Bromatología Municipal impulsa programa Alimento Seguro y refuerza la prevención del dengue
Carolina Huergo, directora de Bromatología de la Municipalidad de Villa Dolores, dialogó con Radio Verdad sobre las iniciativas que lleva adelante el área, haciendo hincapié en la seguridad alimenta
"Alimento Seguro" para garantizar el acceso confiable
Huergo destacó el programa "Alimento seguro", una iniciativa dirigida a los comercios de alimentos con el objetivo de garantizar el acceso seguro al alimento. "Los comerciantes que quieren formar parte se comunican con Bromatología y luego de corroborar que cumplen con los requisitos bromatológicos se les coloca el logo y se los publicita en la página de la Municipalidad", explicó la funcionaria.
Alerta por Dengue y la importancia de la prevención
En relación a la salud pública, la directora de Bromatología subrayó la importancia de la prevención del dengue. "Es fundamental en esta época la prevención del dengue y evitar los reservorios de agua para que no se reproduzca el mosquito", enfatizó. Si bien se han registrado algunas sospechas, Huergo confirmó que "por suerte dieron negativo".
La funcionaria recordó la situación en temporadas pasadas: "No nos olvidemos que en la temporada pasada el departamento San Alberto y San Javier fueron los que registraron más contagios, por eso desde el gobierno de Córdoba se amplió el régimen de vacunación. El dengue es una enfermedad que llegó para quedarse y sabemos que con la vacunación se disminuyen los riesgos", afirmó.
Próximo curso de manipulación de alimentos
Finalmente, Huergo se refirió a la capacitación para comerciantes: "El próximo curso de manipulación del carnet de vacunación es para noviembre y estamos viendo que los comerciantes de rubro alimento solicitan porque saben la importancia de realizar el carnet", concluyó.
